Sütlü irmik tatlısı geleneksel bir göçmen tatlısıdır. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen son derece hafif ve lezzetlidir. Geleneksel tatları sevenler için hemen denenmesi gereken bir tarif sunuyoruz.
1,5 kg süt
Yarım kilo irmik ( 2 yemek kaşığı eksiltin.)
1 bardak sıvı yağ
5 yumurta
1,5 paket kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak şeker
Şerbet için: 4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Sütü, yağı ve şekeri tencereye koyun.
Kaynamaya başlayınca irmiği ilave edin.
Pişip koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
Karışım soğuyunca 5 yumurtayı içine kırın ve kabartma tozu, vanilyayı ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra elle yuvarlaklar yapın.
Yuvarlanan tatlıları yağlanmış tepsiye dizin.
Parmağınızla ortalarına çukur açın.
170 derece fırında pişirin.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın.
Tatlı pişince şerbet ve tatlı sıcakken şerbeti dökün ve fırına atıp pişirmeye devam edin.
Şerbetin kaynadığını göreceksiniz.
Tatlı şerbeti çekince kapatın ve tepsiyi fırının içinde bırakın.
Misafirleriniz için çok hafif bir şerbetli tatlı olacak.
Bunları Okudunuz mu?
Salatalar ve Soslar 28.03.2012 17721
Cibes (Ekşili Salata)tarifi, Cibes (Ekşili Salata) nasıl yapılır? Sarımsaklı, limonlu, ekşili tadıyla sizin de çok hoşunuza gidecek.
Et Yemekleri 28.03.2012 18193
Arnavut Ciğeri tarifi, Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? Lokum gibi yumuşacık kuzu ciğerini ailenizdeki herkes çok sevecek.
Zeytinyağlılar 28.03.2012 19093
Zeytinyağlı Türlü tarifi, Zeytinyağlı Türlü nasıl yapılır?
