1 dizi patlıcan (40 adet)
250 gr kıyma (Zeytinyağlı yapmak istediğinizde sadece tariften kıymayı çıkarın.)
20 kaşık pirinç (Dolma sayısının yarısı kadar pirinç koyun.)
1 bardak sıvı yağ
3 adet rendelenmiş domates
2 kaşık biber salçası
1 demet maydanoz (İnce ince kıyın.)
4-5 adet soğan (İnce ince kıyın.)
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon
Bol kuru nane
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kuru patlıcanları tencerede su ile 15 dakika kadar haşlayın ve sudan alın,
20 kaşık pirinci iyice yıkayın,
Maydanoz ve soğanları ince ince kıyın,
Tüm malzemeleri karıştırıp harmanlayın,
Dolmaların içini gevşek doldurun ve iki dolmayı ağız ağıza getirerek tencereye dizin,
Tencere dolduktan sonra üzerlerini örtecek kadar su koyun ve en üste ağırlık yapacak bir tabak yerleştirin,
Yaklaşık 30-35 dakika ağır ateşte pişirin.
Bunları Okudunuz mu?
Çorbalar 28.02.2012 19567
Şehriyeli domates çorbası soğuk kış günlerinde 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, içindeki pişmiş domates sayesinde kanser savaşçısı bir çorba tarifidir.
Et Yemekleri 08.03.2012 17640
Yılbaşı Hindisi tarifi, Yılbaşı Hindisi nasıl pişirilir? Bu tarifimizi Martha Stewart ve Rachael Ray yılbaşı hindisi tariflerini birleştirerek denedik ve ortaya muhteşem bir sonuç çıktı.
Et Yemekleri 19.12.2011 17952
Zeytin soslu biftek farklı lezzetleri bir arada barındıran, farklı bir et yemeği. Eğer mutfağınıza değişiklik katmak istiyorsanız denemelisiniz.
