Patlıcanın her şekli çok lezzetlidir. Karnı yarık, musakka, köz patlıcan salataları, kızartması, kuru patlıcan dolması. Kuru patlıcan ezmesi de en az diğer tarifler kadar lezzetli.
1 dizi kuru patlıcan
1 kase süzme yoğurt
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Kuru patlıcanları yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgece alın.
Süzdüğünüz patlıcanları doğrayın.
Doğradığınız patlıcanları zeytinyağında bir süre kavurun.
Bir kasede süzme yoğurdu açın içine sarımsak ve tuzu ilave edin.
Kavurduğunuz patlıcanların üzerine yoğurdu dökün ve iyice yedirin.
Bu ezmeyi en az birkaç saat veya bir gün bekletmeniz gerekir. O zaman çok daha lezzetli olur çünkü patlıcanlar yoğurdu iyice çeker.
Bunları Okudunuz mu?
Tatlılar ve Pastalar 29.03.2012 19216
İncirli Kek tarifi, İncirli Kek nasıl yapılır? Tarçınlı ve bol incirli kekimiz 5 çayı için çok özel bir seçenek. Mutlaka deneyin.
El Sanatları 06.04.2012 16052
Takı tasarımı hakkında bilgiler. Masmavi gözler kadar güzel, hem kolye hem bileklik şeklinde kullanılan fonksiyonel kolyemizi çok beğeneceksiniz.
Sebze Yemekleri 06.03.2012 18286
Yumurtalı Taze Fasulye Kurusu tarifi. Yumurtalı Taze Fasulye Kurusu nasıl yapılır? Kahvaltılarınız için farklı birşeyler denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
