Ege yöresinde çok yapılan klasik bakla tadından farklı bir lezzette, hem salata, hem meze, hem de yemek olarak yenen bu lezzeti tazecik baklalarla mutlaka deneyin. Baklayı sevmeyenler bile, baklanın bu tadını çok sevecekler.
Yarım kilo taze bakla
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı biber salçası
6-7 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Baklaları düdüklü tencerede 40 dakika kadar haşlayın.
Süzgece alıp üzerlerine kaşıkla bastırarak suyunu süzdürün.
Taze soğanları incecik kıyın ve yağda kavurun.
1 kaşık salçayı da ekleyip hafif kavurduktan sonra altını kapatın.
Süzme yoğurdu sirkeyle açın. Yoğurdun koyu kıvamlı olması gerekiyor. Eğer 3 kaşık sirkeden sonra hala çok koyuysa biraz da su ilave edin.
Ezdiğiniz sarımsakları ve yarım demet kıyılmış dereotunu, pul biberi yoğurdun içine ekleyip harmanlayın.
Bakla ve soğan karışımını da yoğurda ekleyin, iyice karıştırın.
Sirkeli baklayı servis tabağına alıp üzerini diğer kıyılmış dereotuyla süsleyin.
Bunları Okudunuz mu?
Tatlılar ve Pastalar 26.12.2020 1845
Hindistan cevizi severler burada mı? Çay saatinize eşlik edecek yapımı oldukça kolay bir coco kurabiyeye ne dersiniz? Sadece 4 malzemeyle 10 dakikada hazırlayabilir 20 dakikada da pişirebilirsiniz. Un yok, yağ yok. İşte size çok pratik Coco Kurabiye Tarifi.
Tatlılar ve Pastalar 12.11.2011 18233
Kabak Tatlısı tarifi. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve geleneksel Türk tatlılarından Kabak tatlısı nasıl yapılıyor?
Salatalar ve Soslar 04.04.2012 21497
Amerikan salatası veya Rus salatası diye bilinen bu salata zengin sofra hazırlamak istediğinizde, seçeneklerinizi arttıracak kolay bir salatadır.
