Sigara böreğini genelde peynirli yaparız. Ispanaklı böreği ise ya katlama ya da gül böreği şeklinde yaparız. Biz bu tarifimizde ikisini birleştirdik ve ıspanaklı sigara böreği yaptık. Şimdiden afiyet olsun.
Yarım kilo ıspanak
2-3 dal taze soğan
3 adet hazır yufka
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Ispanakları yıkayıp iri iri doğrayın.
Taze soğanları ince ince kıyın ve ıspanaklarla birlikte çok az yağda soteleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yufkaları ortadan ikiye, sonra her bölümü altıya bölün.
Her yufkada toplam 12 adet sigara böreği olmalı.
Malzemeyi üçgen şeklindeki yufkaya koyun, yanları katlayın, sonra da ortadan yukarı doğru sıkıca sarın.
Bir kaseye su koyun ve böreklerin uç kısımlarını buraya batırarak ıslatın ki kızartırken açılmasın.
Börekleri bol yağda kızartın ve sonra havlu kağıdın üzerine alın.
Bunları Okudunuz mu?
Hamur İşleri 19.03.2012 31139
Kabaklı Krep tarifi, Kabaklı Krep nasıl yapılır? Çok lezzetli ve çok hafif olan bu sağlıklı krebi çocuklarınız da çok sevecek.
Salatalar ve Soslar 14.03.2013 25589
Gavurdağı salatası nasıl yapılır? Yazın en güzel sebzeleriyle hazırlanan, ceviz ve nar ekşisiyle lezzetlendirilen bu salatamızı mutlaka inceleyin ve deneyin.
Sebze Yemekleri 19.03.2012 19821
Etli Kabak tarifi. Etli Kabak nasıl pişirilir? Kızartılarak yapılan bu kabak yemeği yaz kış sizin için lezzetli bir alternatif olacak.
